Триглицериды основной поставщик энергии клеткам организмов животных.
Рассмотрим зависимость способности сокращения мышц от размера триглицеридов, на примере совершения механической работы в живом организме.
Чем выше затраты энергии на единицу массы тела, тем больше размеры молекулы триглицеридов используемых в организме для окисления и извлечения энергии. Это связано с тем, что, чем больше молекула триглицерида в организме, тем больше энергии выделяется при её окислении в пересчёте на одну молекулу, и соответственно больше энергии получает клетка за один рабочий цикл окисления.
В тоже время для транспортировки более сложных триглицеридов кровотоком, в организме нужно поддерживать более высокую температуру, поскольку они создают более высокую вязкость крови.
Можно утверждать, что чем выше рабочая температура тела, тем выше максимально возможная энергонасыщенность, что связано с возможностью использования более энергонасыщенных триглицеридов, имеющих больший размер и вязкость.
Внутри одного вида жизни, триглицериды используемые в организме могут различаться по размерам молекулы и её энергии, от одной особи к другой, в зависимости от привычных для неё физических и нервных нагрузок. При больших физических нагрузках печень стремиться вырабатывать энергонасыщенные, увеличенные триглицериды, что может приводить к загустению крови, и закономерным образом менять пропорции между липопротеидами высокой и низкой плотности циркулирующими в организме, что в свою очередь может приводить у вполне здоровых молодых людей, испытывающих значительные физические нагрузки, к возникновению стеноза. Тоже происходит и с тучными людьми, поскольку большой вес это физическая нагрузка.
Триглицериды это жирные кислоты. В отличии от жирных спиртов — холестеринов, триглицериды не участвуют непосредственно в процессах возникновения атеросклероза. Больше того они являются для холестеринов основным растворителем в организме. Естественное изменение липидного профиля связанные с постоянными физическими нагрузками, в условиях нарушения тепловыделения в системах терморегуляции на фоне гормональной недостаточности щитовидной железы, закономерно нарушает режим деконденсации холестеринов и приводит к стенозу.